Menù:
Uovo di quaglia pochè, spuma di patate e bacon
Bollito di asparagi, petto di faraona confit, finferle e tartufo nostrano
Tortelli alla borragine, spuma al parmigiano,erbe aromatiche e nocciole
Risotto con crema di piselli, carpaccio di coniglio arrosto e limone
Filetto di vitello, lamponi, pepe rosa e topinambur
Scottadito di agnello al timo
Cremoso al cioccolato bianco e tè nero, cocco e amarene
Dolce di Pasqua
Cantina:
Vini della selezione Convivio
Euro 48,00 a persona (acqua, caffè e vini inclusi)