Menù di stagione espresso

Ingredienti stagionali di primissima scelta, esperienza, sperimentazione, attenzione ai dettagli: questa è la nostra cucina. Una selezione di sapori sempre rinnovata, pensata e realizzata dallo chef Luca Comerlati e dal suo staff.

☎ Potrete ordinare al numero 3393232562 (anche via WhatsApp) il venerdì, sabato e domenica fino alle 16, concordando anche l’orario di ritiro al ristorante o per la consegna a domicilio. Potrete ritirare l’ordine il giorno stesso dalle 18.30 con l’obbligo di accedere con mascherina e guanti, secondo normativa.

 

Per cominciare:

Il crudo di Sauris e pizza fritta al pomodoro e basilico [8,00 euro] *1 5  (A)

Battuta di manzo, burrata, tartufo e maionese alla senape [9,00 euro] *10 (A)

Le capesante gratinate, tarallo, ricotta di capra, pomodori secchi e limone [12,00 euro] *1 4 7 14 (A)

Capesante gratinate (n.3), tarallo, ricotta di capra, pomodori secchi e limone [12,00 euro] *1 4 7 14 (A)

Battuta di tonno, burrata, zucchine marinate e grano arso [10,00 euro] *1 4 7 10 (A)

Salmone da noi affumicato, insalatina di mela verde, arance e mandorle tostate [9,00 euro] *4 8 10 (A)

Crudità di pesce “2 gamberi rossi, 3 scampi, tartare di tonno e carpaccio di capasanta” [20,00 euro] *2 (A)

 

Pasta:

Bigoli con ragout di coniglio alla cacciatora, polvere di olive e rosmarino [8,00 euro] *1 3 7 9 (A)

Cappelli del prete, patate e burrata, piselli e tartufo nero nostrano [9,00 euro] *1 3 7 (A)

Paccheri farciti ai gamberi, porro, caprino e limone [13,00 euro] *1 2 4 7 (A)

Lo spaghettino Benedetto Cavalieri, aglio, olio, peperoncino, crudo di gamberi viola e datterino liquido [16,00 euro] *1 2 4 9 14

Il risotto alla rapa rossa, robiola, scampi e limone (per 2 persone) [14,00 euro] *2 4 9 14

 

Piatti di importanza:

Filetto di Angus al pepe rosa, piselli, timo e ciliegie [15,00 euro] *1 3 7 8 (A)

Maialino croccante, indivia brasata, liquirizia e lamponi [14,00 euro] *6 7 9 (A)

Polpo e patate “Polpo arrosto, patata rosticciata e polvere di cappero” [15,00 euro] *4 7 9 14 (A)

Fish and chips – Anelli di calamaro, gamberi rosa, acciuga, triglia, patate rustiche e salsa rosa [15,00 euro] *1 2 4 5 7 (A)

La selezione di formaggi del caseificio Rindel di Sprea con mostarde e confetture  [10,00 euro] *1 2 4 5 7 (A)

Tutti i secondi sono completati con verdura in abbinamento

 

Faccia da focaccia… scegli la tua con:

Porchetta di agnello, zucchine, caprino e patate arrostite [8,00 euro] *1 6 9 10  (A)

Burrata, crudo di Sauris e pomodoro dry [8,00 euro] *1 7  (A)

Carpaccio di polipo, cipolla di Tropea fondente e carote allo zenzero [10,00 euro] *1 4 9 10  (A)

Prosciutto cotto, carciofi alla romana e robiola [7,00 euro] *1 7 10  (A)

Roast beef di manzo, porro, bufala e datterino dry [8,00 euro] *1 7 9 10  (A)

Gambero rosa, rapa rossa, stracchino e pesto di rucola [10,00 euro] *1 2 4 7  (A)

Come un burger, cipolla brasata, datterino, bacon e monte veronese [8,00 euro] *1 7 10  (A)

Con salmone affumicato,  guacamole e burrata [10,00 euro] *1 4 7 10  (A)

 

Le insalatone:

La Greca – misticanza, datterino, cipolla in carpione, feta greca, olive nere e cetriolo [6,00 euro] *7 10  (A)

La gambero d’oriente – misticanza, gamberi al curry, patate allo zafferano, ananas, cipolla in carpione e nocciole [9,00 euro] *2 8 10  (A)

Ovo – misticanza, datterino, frittata, carote alla paprika, mandorle e grana [7,00 euro] *3 8 10  (A)

Mexico – misticanza, datterino, avocado, fagioli neri piccanti, sfilacci di pollo, bacon [7,00 euro] *10  (A)

 

Per concludere in dolcezza:

Crostatina al limone e mandorle [4,00 euro] *1 3 7 (A)

Mousse ai due cioccolati, fragola e nocciole [5,00 euro] *3 7 (A)

La coppa bignè, pistacchio e nocciola [5,00 euro] *1 7 8 (A)

Il tiramisù ghiacciato [4,00 euro] *1 3 7

“Ops…. si è rotto il cannolo” [5,00 euro] *1 3 7 8 (A)

Frutti di bosco, spuma allo yogurt e miele al rum [5,00 euro] *7 (A)

 

Pane e coperto [1,50 euro]

Acqua Pejo cl. 75  [2,50 euro]

 

Lista allergeni:
1 glutine, 2 crostacei, 3 uova, 4 pesce, 5 arachidi, 6 soia, 7 latte, 8 frutta a guscio, 9 sedano, 10 senape, 11 semi di sesamo, 12 solfiti, 13 lupini, 14 molluschi.

I piatti con il simbolo (A) sono disponibili anche da asporto

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