Menù di stagione

Ingredienti stagionali di primissima scelta, esperienza, sperimentazione, attenzione ai dettagli: questa è la nostra cucina. Una selezione di sapori sempre rinnovata, pensata e realizzata dallo chef Luca Comerlati e dal suo staff.

☎ Potrete ordinare i piatti contrassegnati dal simbolo (A) al numero 3393232562 (anche via WhatsApp) entro le 18, concordando anche l’orario di ritiro al ristorante. Potrete ritirare l’ordine il giorno stesso con l’obbligo di accedere con mascherina secondo normativa.

 

Per cominciare:

Crudo di Sauris e pizza fritta al pomodoro e basilico [8,00 euro] *1 5  (A)

Tenero e croccante di patate e zucca, parmigiano e tartufo [9,00 euro] *1 3 5 7 (A)

Battuta di manzo, burrata, tartufo e maionese alla senape [10,00 euro] *3 7 10 (A)

Capesante al pane e bacon, zucca gialla, porcini e crème fraîche [13,00 euro] *1 4 7 14 (A)

Tartare di tonno, mango, latte di bufala e crescione [11,00 euro] *4 7 10 (A)

Salmone da noi affumicato, insalatina di mela verde, arance e mandorle tostate [9,00 euro] *4 8 10 (A)

 

Pasta:

Bigoli con ragout di coniglio alla cacciatora, polvere di olive e rosmarino [8,00 euro] *1 3 7 9 (A)

Cappelli del prete, patate e burrata, fave e tartufo nero nostrano [9,00 euro] *1 3 7 (A)

Cappuccino di paccheri, cime di broccolo, acciughe e patate [13,00 euro] *1 2 4 7 (A)

Spaghettino Benedetto Cavalieri, vongole, limone e prezzemolo [14,00 euro] *1 4 14 (A)

Risotto con crema di limone, crudo di scampi, rosmarino e polvere di cappero (per 2 persone) [15,00 euro] *2 4 7 9 (A)

 

Piatti di importanza:

Filetto di Angus gratinato al gorgonzola, bacon e Amarone [16,00 euro] *7 8 9 (A)

Maialino croccante, zucca, castagne e melograno [15,00 euro] *1 3 9 (A)

Polpo affogato (polpo, pomodoro, olive e capperi) [15,00 euro] *4 9 14 (A)

Coda di rospo al mais, ceci, radicchio e vino rosso [15,00 euro] *4 (A)

Fish and chips (Anelli di calamaro, gamberi rosa, acciuga, triglia, patate rustiche e salsa rosa) [15,00 euro] *1 2 3 4 7 10 14 (A)

La selezione di formaggi del caseificio Rindel di Sprea con mostarde e confetture  [10,00 euro] *7 8 10 (A)

Tutti i secondi sono completati con verdura in abbinamento.

 

Faccia da focaccia… scegli la tua con:

Burrata, crudo di Sauris e pomodoro dry [11,00 euro] *1 7 10  (A)

Carpaccio di polipo, cipolla di Tropea fondente e carote allo zenzero [13,00 euro] *1 4 9 10  (A)

Mortadella, carciofi alla romana e robiola [10,00 euro] *1 7 10  (A)

Capasanta, stracciatella, bacon, pistacchio e maionese di crostacei [13,00 euro] *1 2 4 7 10 14  (A)

Da condividere in due come antipasto oppure da soli come piatto unico.

 

Per concludere in dolcezza:

Torta della “Vittoria” [4,50 euro] *1 3 7 (A)

I tre cioccolati (caldo, freddo e ghiacciato) [8,00 euro] *3 7

La coppa bignè, pistacchio e nocciola [5,50 euro] *1 7 8 (A)

Il tiramisù ghiacciato [5,50 euro] *1 3 7 8

“Ops…. si è rotto il cannolo” [5,50 euro] *1 3 7 8 (A)

Semifreddo al limone, liquirizia e meringa all’anice stellato [5,50 euro] *3 7 (A)

Pera ubriaca affogata nel cheesecake [5,50 euro] *1 7 (A)

 

Pane e coperto [1,50 euro]

Acqua Pejo cl. 75  [2,50 euro]

 

Lista allergeni:
1 glutine, 2 crostacei, 3 uova, 4 pesce, 5 arachidi, 6 soia, 7 latte, 8 frutta a guscio, 9 sedano, 10 senape, 11 semi di sesamo, 12 solfiti, 13 lupini, 14 molluschi.

I piatti con il simbolo (A) sono disponibili anche da asporto.

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