Il classico incontra il moderno

Menù:

Gamberi rosa, salmone e branzino
Padellata di calamaro, insalatina di fagiolini e cipolla in carpinone, gazpacho
Sarde in saor con crostino di polenta bianca e baccalà mantecato

Pennette integrali con ragout di tonnetto alla mediterranea

Involtini di rana pescatrice e mazzancolle, pesto di rucola e melanzane croccanti

Semifreddo al lime e coulis di fragole

Frivolezze

Cantina:

Lessini Durello Doc Brut “Roncà Metodo Classico” 36 mesi – 2010
Soave Doc “Danieli” – 2013
Igt Veneto Bianco “Roncha” – 2011
Recioto di Soave Docg “Motto Piane” – 2011

Euro 45,00 a persona (acqua, caffè e vini inclusi)