Menù:
Carpaccio di orata e tartare di salmone alla soia
Bollito di seppia, patate e olive liguri
Zuppetta di cozze, vongole, gamberi e zucchine
Moscardini all’amatriciana e crema di ceci
Maltagliati di pasta fresca con ragout di pesce spada, pomodori secchi ed erba cipollina
Tranci di branzino croccante al sesamo nero vellutata di cavolfiore e olio al basilico
Coppa all’ananas, yogurt e vaniglia
Euro 30,00 a persona (acqua e caffè inclusi; vini esclusi)