Menù:
Selezione di pesci in tartare
Calamaro al forno, farcito con melanzane e burrata, crema di pomodoro crudo
Baccalà mantecato con misticanza olio, limone e sesamo
Salmone affumicato con insalatina di mela verde, arance e mandorle
Tortelloni di salmone al nero di seppia, guazzetto di cozze, vongole e zucchine
Tagliata di pesce spada alla mediterranea
Semifreddo al limone e coulis di fragole
Euro 30,00 a persona (acqua e caffè inclusi; vini esclusi)