Cene aziendali Christmas edition

PRIMA PROPOSTA

Menù:

Polentina morbida con ragout di funghi, monte veronese e salame

Maccheroncini al radicchio, pancetta e pomodori secchi

Guancetta di vitellone all’Amarone con contorni abbinati

Torta di mele tiepida con crema alla vaniglia

Euro 25,00 a persona (acqua, caffè e vini inclusi)

 

SECONDA PROPOSTA

Menù:

Sformatino al radicchio con crema al gorgonzola e pancetta croccante

Caserecci con ragout di pollo in bianco limone ed erbette

Risotto mantecato alla zucca e riduzione di Amarone

Filetto di maiale marinato alla soia, fonduta di cipolla rossa e contorni abbinati

Zabaione ghiacciato al recioto piccola sbrisolona e salsa al cioccolato

Euro 30,00 a persona (acqua, caffè e vino inclusi)

 

TERZA PROPOSTA

Menù:

Strudel alle verdure, crema al parmigiano e pesto di tartufo

Tortelloni di patate e burrata, crema di broccoli e pancetta croccante

Risotto al limone e ragout di gamberi

Tagliata di manzo all’Amarone e contorni abbinati

Tenerello alla vaniglia, frollino alle mandorle e salsa al cioccolato

Euro 35,00 a persona (acqua, caffè e vino inclusi)