Menù:
Selezione di pesci crudi
Gamberi di Sicilia, carpaccio di capasanta, tartare di ombrina e di gamberi dell’Atlantico
Salmone affumicato con crema acida e acciughe marinate su crema di peperoni rossi
Pepata di cozze
Seppie al nero con crema di patate e porro croccante
Risotto mantecato zucchine e ragout di gamberi speziato
Orata al forno con pomodorini e olive
Sorbetto al mandarino e mousse allo yogurt
Cantina:
Durello – Azienda Agricola Casarotto
Soave classico – Azienda Agricola Casarotto
Euro 45,00 a persona (acqua e caffè inclusi)